1.輻照技術應用
目前世界上有五十多個國家采用輻照技術處理農產品和食品，主要體現在以下四個方面：
低劑量輻照抑制根莖類或塊莖類農產品的發芽和腐爛，如土豆、洋蔥、大蒜、生姜和薯類。目前，阿根廷、孟加拉、智利、以色利、菲律賓、泰國、烏拉圭、中國、日本等已有一定工業化規模輻照土豆、洋蔥和大蒜的裝置和市場銷售。
低劑量輻照殺蟲、延長貯存期和檢疫。如輻照谷物和面粉、鮮果和干果。俄羅斯、德國等國已在工業化水平輻照谷物。美國、南非、菲律賓、泰國等已應用輻照作為一種檢疫處理手段，殺滅熱帶水果如芒果、番木瓜中寄生的果蠅，這種經輻照處理的水果已在美國、東南亞和歐洲市場上銷售。
輻照針對性滅菌，控制致病菌為害人類健康，如各種肉類、家禽及加工制品，海產品和魚蝦、香料和調味品、飼料等由于致病菌污染而致病，日益嚴重威脅人類健康。比利時、荷蘭等國用輻照處理冷凍海產品和香料調味品，法國已用電子束輻照冷凍家禽肉并已工業化。
高劑量徹底滅菌。主要用于醫院特需病員和宇航人員等特種人員需要的無菌食品。
2、輻照產品案例
輻照技術應用